Artículo y consejos sobre alimentos y sus beneficios: características, beneficios para la salud y cómo cocinarlos por Christy Repetto, terapeuta Ayurveda.

Ajo Negro, un condimento original

2018-06-24T15:40:53+00:00

Una receta perfecta para usar el ajo negro es, por ejemplo, un  salteado de champiñones, judía redonda, espárragos, perejil y ajo blanco y tres dientes de ajo negro de mi DietBox de abril! Un [...]

Ajo Negro, un condimento original 2018-06-24T15:40:53+00:00

Los beneficios de la espirulina

2018-06-24T15:12:12+00:00

Vamos a preparar un almuerzo vegetariano, es ideal para los días de Langhana (dia de desintoxicación ayurveda) en los que no puede faltar la espirulina crunchy de Superalimentos Mundo Arcoiris os he hablado muchas [...]

Los beneficios de la espirulina 2018-06-24T15:12:12+00:00

El Mijo y sus propiedades

2018-06-21T18:57:55+00:00

Hoy os voy a hablar del mijo, es uno de los cereales más antiguos y consumidos por la historia de la humanidad, considerado un alimento sagrado y terapéutico por la medicina china y ayurveda. [...]

El Mijo y sus propiedades 2018-06-21T18:57:55+00:00

Gachas con maca

2018-06-17T20:28:19+00:00

BUENOS DIAS!! yo llevo unos días bastante agotada así que le voy a dar un poco de vidilla a la dieta, mucha carga mental y física ahora que estoy retomando los entrenos, mi mente [...]

Gachas con maca 2018-06-17T20:28:19+00:00

Desayuno para cambios de estación

2018-06-17T20:29:12+00:00

Os muestro mi desayuno, como véis los colores inspiran a otoño, a invierno, higos, semillas de calabaza y amapola, anacardos y granola con miel. La base es un bircher calentito con avena, espelta y [...]

Desayuno para cambios de estación 2018-06-17T20:29:12+00:00

Puré de Calabaza

2018-05-22T10:28:34+00:00

Si te dan calabazas…hazte un puré!  El color naranja siempre es sinónimo de beta-caroteno, un nutriente antioxidante que acaba con los radicales libres y eso se traduce en aumento de nuestras defensas, pero [...]

Puré de Calabaza 2018-05-22T10:28:34+00:00

Pak Choy

2018-05-22T10:08:37+00:00

Conocéis el Pak Choy o Bok choy? RICA EN NUTRIENTES Y BAJAS CALORIAS!! Es una col oriental que tiene un sabor buenísimo, al principio tiene un toque amargo parecido a nuestra acelga, pero [...]

Pak Choy 2018-05-22T10:08:37+00:00

Complementación proteica

2018-05-22T10:02:39+00:00

Una fuente proteica diferente? Combinar proteínas vegetales, esto se llama complementación proteica y consiste en consumir alimentos con diferentes aminoácidos para lograr una comida con proteínas completas similares a las de la carne, [...]

Complementación proteica 2018-05-22T10:02:39+00:00

Teff

2018-05-22T09:46:26+00:00

BUENOS DIAS! Aquí os dejo mi desayuno de hoy, gracias a la cajita de DietBox he podido probar la leche de teff de Amandin, una bebida ecológica con un suave sabor dulce, apta para celiacos y [...]

Teff 2018-05-22T09:46:26+00:00

Arroz Venere

2018-05-22T09:42:05+00:00

Conocéis el arroz venere? Conocido como el arroz prohibido porque en la antigua china solo podían comerlo el emperador y su corte ya que es un potente antioxidante y lo consideraban fuente de [...]

Arroz Venere 2018-05-22T09:42:05+00:00

Hígado de potro

2018-05-22T09:38:42+00:00

Rico hígado de potro para cenar!!! Esta carne me encanta, mi madre me ha dado potro desde que me salió el primer diente, de hecho una vez a la semana le pedía “chicha [...]

Hígado de potro 2018-05-22T09:38:42+00:00

El Wasabi

2018-05-22T09:33:54+00:00

El wasabi…ME ENCANTA! Es un tipo de rabano japonés con un picante intenso pero que no perdura en la boca, yo lo como muchísimo, contiene toooodas las propiedades del rabano, que como ya [...]

El Wasabi 2018-05-22T09:33:54+00:00

Aceitunas de mesa

2018-05-22T09:28:27+00:00

ACEITUNAS DE MESA... MAS QUE TRADICION ESPAÑOLA! ahora que llega el calorcito, el vermut, la playita... No todas son iguales, las de mesa y las que se usan para extraer aceite, pero todas [...]

Aceitunas de mesa 2018-05-22T09:28:27+00:00